Video: Bıçaqlarımı nə qədər peşəkar şəkildə itiləməliyəm?
- Paslanmaz polad bıçaqlar adətən hər 2-4 istifadə bir polad ilə honlama istəyirəm. Bu onları iti tutacaq.
- Karbon polad bıçaqlar olmalıdır hər istifadədən sonra təmizlənməlidir.
- Əgər sən var hönkürürsən, sən olmalıdır ehtiyac itiləmək sənin bıçaqlar 1-2 ildə bir dəfədən çox olmayaraq.
Bu baxımdan, bıçağı itiləmək nə qədər başa gəlir?
Bir çox mətbəx qabları təklif edir itiləmə xidmətlər və yerli olaraq tapa bilməsəniz, kənarlarınızı təvazökar bir qiymətə yeniləyəcək onlayn itiləyicilər də var. dəyəri göndərmə. Yerdən yerə dəyişsə də, hər düym üçün 1.50 ilə 2.25 dollar bıçaq uzunluğu nə qədər darıxdırıcı və ya zədələndiyindən asılı olaraq məqbuldur.
Wusthof bıçaqlarımı nə qədər tez -tez itiləməliyəm? Necə olmasından asılı olaraq tez -tez the bıçaqlar istifadə olunur, yalnız ehtiyacları ola bilər - ə olmaq itilənmiş ildə bir və ya iki dəfə. Vacibdir - ə müntəzəm olaraq nəmləndirin bıçaq qaydada - ə bıçağı yaxşı vəziyyətdə saxlayın. Yaxşı tanınan bıçaq arasında daha uzun sürəcək itiləmə. Olmaması da vacibdir - ə bitdi bıçaqları itiləmək.
Həmçinin, bıçağı itiləmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Onlardan bəziləri bıçaqlar bilər itiləmək çox tez. Bəzilərinə "orta" vaxt lazımdır. Bəziləri, bu aşpaz kimi bıçaq olacaq götür daha uzun. On olsa bıçaq götürür yarım saat, ortalama vaxtınız üç dəqiqədir.
Bıçaqları çox itiləyə bilərsinizmi?
Yox, bacararsanpolad xüsusiyyətlərini dəyişdirməyin çox itiləmək - istisna olmaqla Sən güc avadanlıqlarından istifadə edir və poladı çox qızdırırlar. mənim varımdır bıçaqlar olduğum itiləmə 35 ildən çoxdur və onlar edəcək hələ də saç tökən bir kənar götür (və onlar yeni yüksək texnologiyalı paslanmayan poladlar bu gün mövcud deyil).
